Indien vetalkohole wat 16 of meer koolstofatome per molekule bevat, gebruik word in die sintese van alkielpoliglikosiede, is die gevolglike produk slegs oplosbaar in water teen baie lae konsentrasies, tipies DP van 1.2 tot 2. Hulle word hierna verwys as water-onoplosbare alkielpoliglikosiede. Onder hierdie alkielpoliglikosiede is die nie-polêre eienskappe dominant as gevolg van die lang alkielketting. Hierdie word nie as oppervlakaktiewe stowwe gebruik nie, maar word hoofsaaklik as emulgeermiddels in kosmetiese formulerings gebruik.
Die waargenome reaksie van glukose met dodekanole/tetradekanole is grootliks van toepassing op die sintese van water-onoplosbare alkiel-poliglikosiede, soos setiel-/oktadesiel-poliglikosiede. Suur-gekataliseerde reaksies vind plaas by soortgelyke temperature, druk en molverhoudings tussen grondstowwe. As gevolg van hul lae oplosbaarheid is hierdie produkte egter moeiliker om te verfyn en te bleik as watergebaseerde pasta's. Dit is belangrik om die produkte met 'n lae inhoud en ligte kleur direk na die reaksiestap te produseer, waardeur verdere behandeling vermy word.
Die belangrikste ongewenste neweproduk is poliglukose. Dit is geelbruin en verswak dus die kleur aansienlik. Boonop maak die teenwoordigheid van hoë konsentrasies poliglukose dit moeilik om die reaksiemengsel deur distillasie te konsentreer, omdat poliglukose geneig is om baie vinnig te ontbind soos temperature styg. Dit benadeel uiteindelik ook die werkverrigtingseienskappe.
Aangesien die tempo van polidekstrose-vorming aansienlik toeneem teen die einde van die reaksie, eindig die reaksie voortydig by ongeveer 80% glukose-omskakeling deur die temperatuur te verlaag en die katalisator te neutraliseer. Om eenvormige en herhaalbare produkkwaliteit te verseker, word aanlyn-analise gebruik om die transformasie akkuraat na te spoor. By beëindiging is die ongereageerde glukose teenwoordig as 'n gesuspendeerde vaste stof en kan maklik verwyder word deur daaropvolgende filtrasie. Na die verwydering van glukose bevat die produk ongeveer 1-2q polidekstrose, wat in baie fyn druppels geëmulgeer word. Deur die toepaslike filterhulpmiddel te kies, kan polidekstrose heeltemal verwyder word in die tweede filtrasiestap.
'n Produk wat hoofsaaklik glikose- en polidekstrose-vry is en 15 tot 30% langketting (C16/18) alkielpoliglikosiede en 85 tot 70% vetalkohol (C16/18-OH) bevat, word deur hierdie proses verkry. Aangesien die produk 'n verhoogde smeltpunt het, word dit normaalweg as 'n vaste stof in die vorm van vlokkies of korrels bemark.
Hoë vlakke van langkettingalkohole is aanvaarbaar omdat baie kosmetiese lotions groot hoeveelhede van dieselfde alkohol bevat. Daarom kan alkielpoliglikosiede direk as alkielpoliglikosiede/vetalkohole gebruik word.
Die redelik onlangse tipes water-onoplosbare alkielpoliglikosiede bevat ongeveer 500% alkielpoliglikosiede en 500% vetalkohole. In hierdie geval word 'n gedeelte van die vetalkohol deur vakuumdistillasie verwyder en die termiese ontbinding word onderdruk deur die temperatuur en verblyftyd so laag as moontlik te hou. (Figuur 7) Hierdie gekonsentreerde produktipe brei die toepassingsreeks van water-onoplosbare alkielpoliglikosiede aansienlik uit.