As vetterige alkohole wat 16 of meer koolstofatome per molekule bevat gebruik word in die sintese van alkielpoliglikosiede, is die resulterende produk slegs oplosbaar in water teen baie lae konsentrasies, tipies DP van 1.2 tot 2. Daar word hierna na verwys as water-onoplosbare alkiel poliglikosiede. Onder hierdie alkiel poliglikosiede is die nie-polêre kenmerke dominant as gevolg van die lang alkielketting. Dit word nie as oppervlakaktiewe stowwe gebruik nie maar word hoofsaaklik as emulgatoren in kosmetiese formulerings gebruik.
Die waargenome reaksie van glukose met dodekanole/tetradekanole is grootliks van toepassing op die sintese van water-onoplosbare alkiel poliglikosiede, soos setiel/oktadesiel poliglikosiede. Suurgekataliseerde reaksies vind plaas by soortgelyke temperature, druk en molêre verhoudings tussen grondstowwe. Vanweë hul lae oplosbaarheid is hierdie produkte egter moeiliker om te verfyn en te bleik as water-gebaseerde pasta. Dit is belangrik om die produkte met 'n lae inhoud en ligte kleur direk na die reaksiestap te produseer, om sodoende verdere behandeling te vermy.
Die belangrikste ongewenste neweproduk is poliglucose. Dit is geelbruin en verswak dus kleur aansienlik. Boonop maak die teenwoordigheid van hoë konsentrasies poligluke dit moeilik om die reaksiemengsel deur distillasie te konsentreer, omdat poligglukose geneig is om baie vinnig te ontbind soos temperature styg. Dit benadeel uiteindelik ook die prestasie-eienskappe.
Aangesien die tempo van polidekstrosevorming aansienlik toeneem naby die einde van die reaksie, eindig die reaksie voortydig by ongeveer 80% glukose-omsetting deur die temperatuur te verlaag en die katalisator te neutraliseer. Om eenvormige en reproduceerbare produkkwaliteit te verseker, word aanlyn-analise gebruik om die transformasie akkuraat na te spoor. By beëindiging is die ongereageerde glukose teenwoordig as 'n gesuspendeerde vaste stof en kan maklik deur daaropvolgende filtrasie verwyder word. Na die verwydering van glukose bevat die produk ongeveer 1-2q polidekstrose, wat in baie fyn druppels geëmulgeer word. Deur die toepaslike filterhulpmiddel te kies, kan polidekstrose in die tweede filtrasiestap heeltemal verwyder word.
'n Wesentlik glikose- en polidekstrosevrye produk wat 15 tot 30% langketting (C 16/18) alkielpoliglikosiede en 85 tot 70% vetalkohol (C16/18-OH) bevat, word deur hierdie proses verkry. Aangesien die produk 'n verhoogde smeltpunt het, word dit normaalweg as 'n vaste stof in die vorm van vlokkies of korrels bemark.
Hoë vlakke van langketting alkohole is aanvaarbaar omdat baie kosmetiese lotions groot hoeveelhede van dieselfde alkohol bevat. Daarom kan alkielpoliglikosiede direk as alkielpoliglikosiede/vetterige alkohole gebruik word.
Die redelik onlangse tipes water-onoplosbare alkielpoliglikosiede bevat ongeveer 500% alkielpoliglikosiede en 500% vetterige alkohole. In hierdie geval word 'n gedeelte van die vetalkohol deur vakuumdistillasie verwyder en die termiese ontbinding word onderdruk deur die temperatuur en verblyftyd te hou. so laag as moontlik. (Figuur 7) Hierdie gekonsentreerde produktipe brei die reeks toepassings van water-onoplosbare alkielpoliglikosiede aansienlik uit.