D-GLUKOSE EN VERWANTE MONOSAKKARIEDE AS ROU MATERIALE

VIR ALKYLPOLIGLIKOSIED

Behalwe D-glukose, kan sommige verwante suikers interessante uitgangsmateriale wees vir die sintese van alkielglikosiede of alkielpoliglikosiede. Spesiale melding moet gemaak word van die sakkarides D-mannose, D-galaktose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xilose, D-fruktose en L-sorbose, wat die meeste in die natuur voorkom of op 'n industriële skaal geproduseer kan word. Hulle is beskikbaar teen relatief lae pryse en is dus geredelik toeganklik as grondstowwe vir die sintese van oppervlakaktiewe alkielglikosiede, naamlik alkiel D-mannosiede, alkiel D-galaktosiede, alkiel D-ribosiede, alkiel D-arabinosiede, alkiel L-arabinosiede, alkiel xilosiede, alkiel D-fruktosiede en alkiel L-sorbosiede.

D-glukose, ook bekend as glukose, is die bekendste suiker en die mees algemene organiese grondstof. Dit word op 'n industriële skaal geproduseer deur styselhidrolise. Die D-glukose-eenheid is die hoofkomponent van plantpolisakkaried-sellulose en stysel en huishoudelike sukrose. Daarom is D-glukose verreweg die belangrikste hernubare grondstof vir die sintese van oppervlakaktiewe stowwe op 'n industriële skaal.

Heksoses anders as D-glukose, soos D-mannose en D-galaktose, kan uit gehidroliseerde plantmateriaal geïsoleer word. D-Mannose-eenhede kom voor in plantaardige polisakkariede, sogenaamde mannane van ivoorneute, guarmeel en johannesbroodsade. D-Galaktose-eenhede is 'n hoofbestanddeel van die melksuikerlaktose en word boonop gereeld in Arabiese gom en pektiene aangetref. Sommige pentoses is ook geredelik toeganklik. Die besonder bekende D-xilose word verkry deur die polisakkaried xylaan te hidroliseer, wat in groot hoeveelhede van hout, strooi of skulpe verkry kan word. D-Arabinose en L-arabinose word wyd aangetref as bestanddele van plantgom. D-Ribose word as 'n sakkaride-eenheid in ribonukleïensure gebind. Van die keto[1]heksoses, D-fruktose, 'n bestanddeel van die rietsuiker of beetsuiker sukrose, is die bekendste en mees toeganklike sakkaride. D-fruktose word as 'n versoeter in grootmaat vir die voedselindustrie vervaardig. L-sorbose is op 'n industriële skaal beskikbaar as 'n tussenproduk tydens die industriële sintese van askorbiensuur (vitamien C).