Deur die polifunksionaliteit van koolhidrate word suurgekataliseerde Fischer-reaksies gekondisioneer om 'n oligomeermengsel te produseer waarin gemiddeld meer as een glikasie-eenheid aan 'n alkoholmikrosfeer geheg is. Die gemiddelde aantal glikose-eenhede wat aan 'n alkoholgroep gekoppel is, word beskryf as die (gemiddelde) polimerisasiegraad (DPI). Figuur 2 toon die verspreiding vir 'n alkielpoliglikosied met DP=1.3. In hierdie mengsel is die konsentrasie van die individuele oligomere (mono-, di-, tri-, glikosied) grootliks afhanklik van die verhouding van glukose tot alkohol in die reaksiemengsel. Die gemiddelde polimerisasiegraad (DP) is 'n belangrike kenmerk met betrekking tot die fisiese chemie en toepassings van alkielpoliglikosiede. In 'n ewewigsverdeling korreleer die DP- vir 'n gegewe alkielkettinglengte goed met basiese produkeienskappe, soos polariteit, oplosbaarheid, ens. In beginsel kan hierdie oligomeerverspreiding deur PJFlory beskryf word vir die beskrywing van die oligomeerverspreiding van produkte gebaseer op polifunksionele monomere, wat ook op alkielpoliglukosiede toegepas kan word. Hierdie gewysigde weergawe van die Flory-verspreiding beskryf alkielpoliglikosiede as 'n mengsel van statisties verspreide oligomere.
Die inhoud van individuele spesies in die oligomeermengsel neem af met toenemende polimerisasiegraad. Die oligomeerverspreiding wat deur hierdie wiskundige model verkry word, stem goed ooreen met analitiese resultate (sien Hoofstuk 3). Eenvoudig gestel, die gemiddelde polimerisasiegraad (DP) van alkielpoliglikosiedmengsels kan bereken word uit die molpersentasie pi van die onderskeie oligomere spesies "i" in die glikosiedmengsel (Figuur 2).