Deur die polifunksionaliteit van koolhidrate word suur-gekataliseerde Fischer-reaksies gekondisioneer om 'n oligomeermengsel te produseer waarin gemiddeld meer as een glasie-eenheid aan 'n alkoholmikrosfeer geheg is.Die gemiddelde aantal glikose-eenhede gekoppel aan 'n alkoholgroep word beskryf as die (gemiddelde) graad van polimerisasie (DPI. Figuur 2 toon die verspreiding vir 'n alkiel poliglikosied met DP=1.3. In hierdie mengsel is die konsentrasie van die individuele oligomere (mono- ,di-,tri-,-,glikosied) is grootliks afhanklik van die verhouding van glukose tot alkohol in die reaksiemengsel.Die gemiddelde graad van polimerisasie(DP) is 'n belangrike eienskap met betrekking tot die fisiese chemie en toepassings van alkielpoliglikosiede. In 'n ewewigsverspreiding korreleer die DP- vir 'n gegewe alkielkettinglengte goed met basiese produkeienskappe, soos polariteit, oplosbaarheid, ens. In beginsel kan hierdie oligomeerverspreiding deur PJFlory beskryf word vir die beskrywing van die oligomeerverspreiding van produkte gebaseer op polifunksionele monomere kan ook toegepas word op alkielpoliglukosiede Hierdie gemodifiseerde weergawe van die Flory-verspreiding beskryf alkielpoliglikosiede as 'n mengsel van statisties verspreide oligomere.
Die inhoud van individuele spesies in die oligomeermengsel neem af met toenemende mate van polimerisasie.Die oligomeerverspreiding wat deur hierdie wiskundige model verkry word, stem goed ooreen met analitiese resultate (sien Hoofstuk 3).In eenvoudige terme kan die gemiddelde graad van polimerisasie (DP) van alkielpolyglikosiedmengsels bereken word uit die molpersentasie pi van die onderskeie oligomere spesies "i" in die glikosiedmengsel (Figuur 2)